Основные правила обрезки винограда
В зависимости от требований, предъявляемых к виноградным кустам. и условий выращивания им придается та или иная форма.
Формирование начинается со второго года жизни виноградных кустов и достигается с помощью обрезки и обломки глазков или зеленых побегов. Чтобы куст был болей мощным, долговечным и давал большой урожай, при обрезке нужно соблюдать следующие основные правила:
Раны, наносимые отдельным частям виноградного куста. должны располагаться с одной стороны, желательно с внутренней. Если раны располагаются по одной стороне многолетней ветви, то движение воды и питательных веществ не нарушается, если же раны расположены бессистемно, происходит замедление и нарушение тока питательных веществ, что приводит к ослаблению куста и преждевременной его гибели.
Чтобы при ежегодном удалении отплодоносившей лозы всегда получались односторонние внутренние раны, сучок замещения должен всегда располагаться ниже плодовой лозы, с наружной стороны рукава. Нижний глазок на сучке замещения должен быть с наружной стороны.
Если на лозе, которую предполагают оставить на сучок замещения, нижний глазок расположен с внутренней стороны, то при подрезке на такой лозе оставляют три глазка и нижний внутренний глазок выламывают.
При обрезке нужно стремиться к тому, чтобы наносимые кусту раны были наименьших размеров. Такие раны быстрее зарастают.
Срез должен быть гладким. Для этого при обрезке тонких лоз нужно следить за положением секатора. Широкая режущая часть секатора должна быть обращена к той части куста, которая остается, а узкая толстая часть направлена к удаляемой части. Если удаляется многолетний рукав с помощью садовой пилки, то срез нужно зачистить острым садовым ножом.
Количество ран, наносимых кусту, должно быть по возможности наименьшим. Чем меньше ран, тем лучше куст развивается и тем дольше он будет существовать и давать урожай.
При укорачивании однолетних лоз срез нужно делать через узел по диафрагме. Такой срез дает возможность сохранить все глазки, оставленные на однолетней лозе. Если нужно удалить всю однолетнюю лозу, она вырезается до самого основания с таким расчетом, чтобы на старой древесине не осталось даже маленького пенька.
При удалении или укорачивании многолетних рукавов допустимо оставление небольшого пенька длиной до 1—2 см. В этом случае при последующей подрезке куста нужно вырезать ту часть пенька, которая засохнет.